Oranjerie

Expo 3.6 - 1.10


Kookboek ‘Twickel kookt’ 

‘Twickel kookt’ is vanaf 3 juni te koop {€ 19,90}  in ons Bezoekerscentrum | Landgoedwinkel.
Of online te bestellen via de site eet!verleden van Manon Henzen, culinair historica >>
Zij heeft historische recepten uit bewaarde kookschriften van bewoners van Twickel uit de vergetelheid gehaald. Ze zijn bewerkt voor de keuken van nu, zodat iedereen kan ervaren wat er de afgelopen eeuwen op Twickel op tafel stond. De gerechten worden omlijst met tal van verhalen over de eetcultuur op het kasteel. De culinaire collectie komt ruimschoots aan bod en het boek is geïllustreerd met prachtige foto’s, originele documenten en historische afbeeldingen: allemaal afkomstig van Twickel.

 

Bestel het kookboek online >>

 

In de media

  • Twickelblad, zomer 2023 | Twickel kookt: gerechten toe en nu. Door Hiska Bakker.
    De geuren van versgebakken nonnenfeesjes of geroosterde hoen met garnalensaus. In de keuken van het kasteel rook het heerlijk bij de voorbereiding voor Twickel kookt, het boek dat Manon Henzen schreef.
    Artikel lezen >>
  • Tubantia, 3 juni 2023 | Koken zoals de adel dat eeuwen geleden deed met  ‘Twickel kookt’

    << Artikel lezen (dubbelklik op de  foto)

     

  •  

     

     

    Video: Manon Henzen over het kookboek, opgenomen tijdens het fotograferen van de historische gerechten in het kasteel.