Twickel Producten

Twickel kaas

Op het landgoed worden steeds meer kruidenrijke graslanden gerealiseerd. Dat is goed voor de biodiversiteit én draagt bij aan de kwaliteit van de melk van de koeien die op deze weiden grazen. Van deze heerlijke melk wordt Twickel kaas gemaakt, met een heel herkenbare, eigen smaak. Twickel kaas is verkrijgbaar in ons bezoekerscentrum, in de Landgoedwinkel aan de Langestraat en bij vele kaasspeciaalzaken.

Naar Twickel kaas

Kaas van Erve Möllinkwoner

Elise Elbert is een ervaren kaasmaakster en sinds een aantal jaren heeft zij zich gespecialiseerd in kaas van rauwe koemelk. De kaas wordt gemaakt op het ruim 150 jaar oude erve Möllinkwoner in Delden. Er zijn diverse soorten pondskaasjes verkrijgbaar, variërend van honingklaver, fenegriek, daslook en naturel. Alles wordt ambachtelijk met de hand gemaakt. Verkrijgbaar o.a. in ons bezoekerscentrum, in de Landgoedwinkel en op de Streekmarkt Twente in Delden.

Erve Möllinkwoner

Vliek biologische geitenzuivel

Erve Dassehaar in Ambt Delden is een van de boerderijen op het landgoed en stamt uit 1896. Het is een biologische geitenhouderij met zo’n 300 dieren, waar duurzaamheid hoog in het vaandel staat. De melk wordt op het eigen erf verwerkt en de familie Vliek maakt daar heerlijke biologische yoghurt, melk en kwark van. De producten zijn verkrijgbaar bij de meeste natuurvoedingswinkels in Nederland en bij de Landgoedwinkel van Twickel.

Twickel Black Angus

Oorsprong, puurheid en kwaliteit zijn de kenmerken van dit vlees. Kalveren komen van het landgoed, worden daar grootgebracht en alleen gevoerd met gras en granen van het landgoed. Stro en mest uit de potstal gaan weer terug naar de natuurgronden om de bodemstructuur te bevorderen. Een 100% gesloten kringloop. De koeien leven een natuurlijk leven en dat proef je terug in de smaak! Verkrijgbaar o.a. in de boerderijwinkel van erve Groot Avest, in de Landgoedwinkel van Twickel en op bestelling bij erve Veldman in Lattrop.

Erve Veldman

Twents Landvlees

Erve Nijhuis houdt zich bezig met het fokken en mesten van vleesvee. In de zomer lopen de kalveren bij de koeien in de wei en drinken bij de moeder. De dieren worden gevoerd en gemest tot ze twee jaar zijn. Hierna worden ze door een vakkundig slager geslacht en uitgebeend. Het eindproduct wordt aan huis verkocht onder de naam Twents landvlees. Verkrijgbaar o.a. bij Landgoedwinkel Twickel, op de Streekmarkt Twente in Delden en via de website van erve Nijhuis.